这本别具匠心的美食护照特别邀请了定居上海七年的比利时博主Tobias高悦担任“外援”把关，以他地道的外籍视角，为享受免签政策便利而来的国际游客，提供一种更贴近在地文化的探索方式。
作为“上海之夏”的重点主题产品之一，《锦味沪照》汇聚锦江丽笙酒店旗下16家酒店的招牌美馔，巧妙设计为“锦味礼物”“锦味餐桌”以及可撕式优惠券三大板块。它不仅让酒店体验从住宿延展至餐桌，更融入日常生活场景，打造一场可沉浸、可互动、可回味的美食旅程。
值得特别一提的是，在“锦味礼物”板块中，来自上海虹桥宾馆的GT焦糖酥成为不容错过的亮点之一。这款精心研发的手作酥点，将法式焦糖工艺与本地口味相融合，外酥内香，甜而不腻，一经推出便俘获不少食客的味蕾。此外，还有上海锦江饭店手工定制的葱花饼干、中信泰富朱家角锦江酒店的手工蛋黄酥、上海新锦江大酒店的非遗上海酥饼、以及国际饭店丰泽楼外带烤鸭等，共同构成一份份可以打包带走的“城市味觉名片”。
手持这本护照，游客不仅可以逐一打卡16家酒店的特色风味，还能撕下20余张专属优惠券，解锁满减、兑换等多元权益，让每一次品尝都像是一场与城市记忆的美味对话。
这位比利时人的上海话令人吃惊
一本汇聚上海风味的城市美食护照，为何特意邀请一位外国人担任“把关人”？
这背后，是对去年以来中国接连推出的免签政策的积极回应。为了让更多海外游客能够轻松走进上海的味觉世界，这本定价19.9元的《锦味沪照》同步推出了英文版本，而来自比利时的上海通Tobias高悦，正是那个最适合的“品味把关者”。
四年前，因为一部《爱情神话》，Tobias开始自学上海话。如今，他已能用地道的沪语为美食护照上的手工蛋黄酥、非遗上海酥饼全程点赞。聊起上海锦江饭店的葱花饼干，他还能信手拈来地与比利时家乡的黄油饼干做对比：“我们比利时人喜欢在黄油饼干里加巧克力或者甜食，但绝对不会放葱。”不过对于上海“又甜又咸”的独特风味，他不仅来者不拒，还自信地夸耀自己的烘焙手艺“顶好”。
Tobias的本职是一名爵士乐手，在全球奔走的旅途中，他喜欢找到当地的上海人聊天，听他们讲述工作和生活，再把这些故事发布在自己的视频号上。而他对上海的深度了解，也让他多了一重身份——上海国际体验官。他时常向海外朋友介绍中国和上海的最新面貌，鼓励他们亲自来走一走、看一看。“上海的一切我都喜欢。这里的美食，这里的人，既有现代的活力，又有传统的老上海味道，我觉得蛮好！”
这本汇聚16家酒店特色美馔的美食护照，自然不会少了虹桥宾馆的身影。在“锦味礼物”板块中，虹桥宾馆出品的GT焦糖酥，以其法式焦糖工艺与本地风味的巧妙融合，成为一张别具特色的“城市味觉名片”。外酥内香、甜而不腻的独特口感，吸引着每一位手持护照前来探索的食客。
目前，《锦味沪照》已在锦江丽笙酒店旗下上海多家门店限量发行。宾客可通过预订指定客房，或前往“锦江丽笙酒店官方商城”微信小程序等渠道获取这本护照，开启一场属于自己的海派风味探索之旅。
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